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=== 김대중 === '''홍어 삼합'''(매우 중요한데, 퇴임 요리사들의 후기를 보면 생 홍어를 항공특송 공수해오느라 흑산도를 뒤지고 생 난리를 친 일화가 미디어에도 한둘이 아니었다. 홍어회가 없으면 밥을 제대로 안 먹고 역정내는 수준으로 마니아였던 듯하다. 당시 자타공인 홍어회 마니아였다. 항상 밥다먹고 홍어회 평가를 했다고 한다.), 우거지갈비탕, 된장찌개, '''민어'''("몸통은 자네가 다 먹어부렀어?" 일화가 나온 음식), 해물전골, 매운탕([[신안]] 섬([[하의도]]) 출신이라서 홍어회 이외의 반찬도 해산물을 유달리 좋아했다고 한다), 각종 생선구이 생선탕, [[햇볕정책|핵쌀밥]]
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