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===테무친 쉐프=== 몽골 출신 쉐프로, 인류 역사상 최고의 쉐프 중 한 명으로 알려져 있다. 그는 전 세계를 누비며 다양한 식재료들로 세계 각국의 요리를 선보였다고 한다. 그의 요리는 식재료를 말발굽으로 다져 만든 것이 특징으로, 당시 요리 실력에 큰 자부심을 가지고 있었던 여진족들도 그의 다짐육 요리 실력에 감탄하며 그들의 패배를 인정했다고 한다. 그 후 그의 자식과 손자도 대를 이어 가며 요리를 계속해 전 세계의 다양한 요리들에 통달했으나, 일본 요리나 베트남 요리, 인도 요리 등에는 능숙하지 못했던 것으로 생각된다. 농산물,축산물 식품을 기본으로 한 요리는 기가 막혔지만, 해산물 요리는 잘 못 하셨다고 한다.
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