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===카본스틸팬=== {{단단함}} 무쇠팬은 거푸집에 쇳물을 부어 굳히는 방식이고, 이쪽은 대장간 칼 만들듯이 쇠를 달구고 줘패고 식혀주는걸 반복해 만드는 방식이다 무쇠 특성상 이런저런 이유로 깨지는 전자랑 다르게 이쪽은 뭐 부딫히거나 찬물 좀 부었다고 깨지거나 하진 않는다. 물론 무게는 무쇠 보다는 낫다만 매한가지다 무쇠팬과 똑같이 시즈닝 작업이 필요한데다, 유통을 위해 또 고팅이 되어 있어서 똑같이 가열해줘야 한다 관리법은 주방세제는 쓰지 말고 브러쉬로만 세척해야 함. 조리 하면서 생기는 탄화피막으로 코팅이 되기에 나중에 가면 기름 없이 계란 후라이도 가능하다 중식의 [[웍]]이 이놈 친척뻘이다
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