전채

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이 문서는 우리 모두의 목숨을 부지해 주는 음식을 소개하고 있습니다.
먹는 건 좋은데 운동 안 해서 파오후가 돼지 맙시다.

코스요리에서 처음으로 나오는 음식. 영어로는 애피타이저Appetizer, 프랑스어로는 오르되브르hors-d'oeuvre, 러시아어로는 자쿠스키закуски라고 부른다.

메인요리 이전에 입맛을 다시기 위해 나오는 음식이므로, 양은 많지 않지만 입에 침이 고이게 하는 음식들이 나온다.