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이탈리아 요리
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==코스요리 순서== 코스요리가 다 그렇다시피 전채요리와 첫번째 접시(Primo Piatti), 두번째 접시(Secondo Piatti), 디저트로 나뉜다. [[저녁식사]]의 경우에 그렇지만 이탈리아 현지에서는 같은 음식에도 점심이 더 싸다고 한다. ===안티파스토=== 식사를 하기 전 입맛을 살리는데 좋은 간단한 요리들이다. [[프로슈토]], [[살라메]] 등 햄 종류나 [[모차렐라]]같은 치즈류가 있다. ===프리모 피아티=== [[파스타]]나 [[피자]] 류의 곡물 요리들이 포함된다. [[리조토]]라는 쌀 볶음 요리나 [[추파]]같은 스프 요리도 있다. ===세콘도 피아티=== 메인 요리. 고기 스테이크류나 해물 요리같은 육류로 구성된다. 이탈리아에서는 스테이크를 비스테카(Bistecca)라고 부른다. ===[[돌체]]=== 후식이다. 과일이나 아이스크림같은 간단한 요리가 포함된다. [[티라미수]]나 [[젤라토]]도 포함될 수 있다.
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