카스텔라 레시피

이 문서는 음식을 다룹니다. 이 문서는 우리 모두의 목숨을 부지해 주는 음식을 소개하고 있습니다. 먹는 건 좋은데 운동 안 해서 파오후가 돼지 맙시다.

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재료

달걀 노른자 5개, 달걀 흰자 2개, 설탕 90g, 바닐라설탕 1개(8g), 소금 1/4 티스푼, 박력분 80g, 럼주 25ml, 우유 25ml, 버터 20g

• 흰자는 차갑게, 노른자는 실온에 보관한다
• 버터는 따듯한 우유에 녹여둔다
• 오븐은 170도에 10분간 예열해둔다

만들기

• 1. 달걀 노른자를 휘핑해 머랭을 올린다. 존나게 저어야 한다. 자동 거품기를 추천한다. 어느정도 거품이 올라갔을 때 준비한 설탕과 바닐라 설탕의 절반을 넣고 탄탄한 거품이 생길 때까지 휘핑한다.

• 2. 흰자도 휘핑해 머랭을 올린다. 존나게 젓자. 절반 남은 설탕을 여기에 다 넣는다.

• 3. 1에 박력분 절반을 넣고 빠르게 섞어준다.

• 4. 3에 흰자 머랭 절반을 넣고 섞어준다

• 5. 이제 4에 남은 머랭 절반과 남은 박력분을 모두 넣고 섞어준다.

• 6. 남은 재료를 전부 넣고 섞은 뒤, 네모난 틀에 반죽을 넣고 170도로 예열한 오븐에서 40분간 굽는다

어때요, 참 쉽죠?

기타

이런 이름의 만화가 있다는데 알 게 뭐람.