고구마

호박

고구마 호박 호박고구마!

작물

이 문서는 식물에 대해 다룹니다. 이 문서는 여러분에게 산소를 제공하고 이산화탄소를 흡수하는, 여러분과는 달리 아주 착한 식물을 다룹니다. 앞으로 식물을 사랑하도록 합시다. 안 그러면 식물이 그루트로 변하여 여러분을 참교육할 지도 모릅니다. I AM GROOT

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파일:Augh.gif

먹지 마! 먹지 말라면 제발 좀 먹지 마 먹지 말라는데 꼭 더 하는 놈들이 있어요 ㅉㅉ

ㄴ저녁이나 중요한 한끼를 밥이 아니라 이놈으로 때우려는 놈들.

고구마 Ipomoea batatas
파일:Ipomoea batatasL ja01.jpg
계	식물계
-	관다발식물
-	종자식물
-	속씨식물군
-	진정쌍떡잎식물군
-	국화군
문	가지목
과	메꽃과
속	나팔꽃속
종	고구마

감자의 형제, 감자의 하위 호환

고구마는 씨로 번식시킬 수도 있으나 교배 목적이 아니라면 그러는 경우는 별로 없고, 보통 줄기, 고구마 줄기를 잘라서 땅에 심어 번식시킨다.

씨고구마를 습하고 따뜻한 자리에 묻으면 4 ~ 6주 후에 싹이 나오는데, 이 싹을 잘라 땅에 심는 것이다.

싹을 자른 곳에서는 새로운 싹이 나므로 계속 잘라내서 번식시킬 수 있다. 이렇게 이식해서 번식시키는 것을 삽묘라고 한다.

고구마는 추위를 견디지 못하며, 평균 기온이 섭씨 24도 정도 되고 햇빛이 잘 드는 곳에서 잘 자란다.

뿌리줄기가 형성될 때 가뭄이 들면 망하지만, 그렇다고 물이 너무 많은 땅에서는 뿌리줄기가 썩을 수 있다.

고구마를 키우다 이러한 증상이 나타났다면 물을 덜 주거나 덜 습한 환경을 조성할 것을 추천한다.

대부분의 재배환경에서 무난하게 잘 큰다.

병충해에 강하기 때문에 농약을 안쳐도 되는 것 또한 장점이다.

나팔꽃속에 속하는 종이라 고구마의 꽃도 나팔꽃과 미슷파다.

약 8000년 전, 박테리아-진핵 세포 간의 수평 유전자 이동으로 인해 우리가 먹기 좋은 고구마가 나타났다.

생산지

가장 많이 생산하는 나라는 역시 중국.

연간 8000만 톤을 생산하여, 독보적인 1위의 생산량을 보인다.

그러다 보니, 많은 양이 아시아에서 생산되며, 아프리카에서 그 다음으로 많이 생산된다.

쉽게 말해서 쌀이 나올 수 있는 기후에서 같이 키울 수 있다고 봐도 틀리지 않다.

우리나라에서는 황토가 많은 장소에서 잘 생산되는데,

전남 해남의 황토고구마와 전북 익산(특히 삼기면)의 밤 고구마가 유명하다.

원산지는 남미이다. 고로 고려시대에 고구마가 나오는 사극이 있으면 작가 대가리를 후려치자. 그 시대에 '마'(麻, 참마)도 아니고 고구마는 진짜 에러.

활용

조리방법에 따라 맛이 지 좆대로 바뀌어서 감자보다 활용성이 뛰어나다는 장점이 있다.물론 감자도 원탑이긴 하지만 사용자의 역량에 따라 맛이 결정되는 경우가 많은데 갓구마는 기본적으로 단맛이라 음식을 조져도 호감형 맛을 낸다.

생으로도 먹을 수 있는데 생밤과 비슷한 맛이 난다. 먹다보면 맛은 있는데(물론 케바케) 녹말의 텁텁함이 입에 남는다.

구워먹는 게 정석이다.

말려서 먹으면 꽤 맛있다.

맛은 딱 고구마 맛 육포 정도 다만 육포처럼 딱딱하기만 한 것은 아니고 씹다보면 꽤 물렁해진다.

특유의 쫄깃쫄깃하면서 달달한 식감이 별미.

튀겨서 맛탕으로 먹어도 맛있다.

고구마를 깍두기의 2~3배 크기로 썰어서 프라이팬에 기름 달달 달군뒤, 속은 맛있게 익고, 겉은 약간 단단할 정도로 튀겨준 뒤에 물엿과 기호에 따라 참깨 정도를 뿌려서 버무리면 되는 어찌보면 초간단 간식이다.

하지만 한 입 베어물면 바삭바삭한 겉과 촉촉한 안, 그리고 극강의 달달함 덕에 포기할 수 없게 된다.

고구마 줄기 갖다가 해먹는 것도 있다.

살짝 데쳐 된장과 버무려 나물을 만들어 먹거나, 다듬어서 고구마순 장국을 끓여먹을 수 있다.

마늘, 소금 쳐서 기름에 볶아먹어도 맛있다.

카페같은 곳에 가면 종종 고구마 라떼를 판매하는데, 마실 때 조심하자.

사람 많은곳에 가기전에 고구마 쳐먹지마라 방귀냄새 존나 지독해진다.

매생이로 끓인 국처럼 김이 잘 올라오지 않아 겉보기에 뜨거운지 어떤지 알아보기 힘든데, 아무 생각없이 마셨다가 입이 홀라당 데일수도 있다.

대부분은 감자나 열대지방 카사바와 마찬가지로 전분 재료로 쓰인다. 네가 먹는 당면이나 함흥냉면 등에 쓰는 그 전분.

내 취향으로는 고구마 먹을땐 파김치랑 같이 먹으면 맛있다 그 외에 백김치랑 같이 먹어도 맛나다

여시식 답답함

고구마를 나타내는 말이다.

고구마 먹은듯이 답답하다 하는데 얼마나 텁텁한걸 잡수시면 고구마 때문에 답답하다고 하냐?

이와 반대되는 말은 사이다가 있다.이것 역시 칠성사이다캔으로 머가리 찍어버리고 싶은 용법이지만

근데 먹다보면 진짜로 목이 탁 막혀서 질식사할것같다

카스테라 미만잡

자기가 문서를 못 만드니까 '운영진님 운영 안 하시는 건가요? 대신 만들어주실 수 있나요?'라는 뭔가 악의가 없는데 짜증나는 질문을 하는 위키러가 위키에 보이기도 한다.

스타크래프트 2 사령관 알라라크

협동전 대화모드서 알라라크를 부를 때 종종 고구마라고 부르기도 한다. 디시서는 죽순 합성짤이 나오기도 했었다.