된장찌개

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주2! 2 문서는 콩에 관한 것을 다룹니다. 지나친 드립은 노잼2 되니 豆 번만 칩시다. 지나친 드립은 노잼2 되니 豆 번만 칩시다. 어? 왜 豆 번 써져요? 어? 왜 豆 번 써져요? 야 쓰레기 작은 고추의 매운 맛을 보여주마! 폭풍저그 홍진호가 간다! 야 쓰레기 작은 고추의 매운 맛을 보여주마! 폭풍저그 홍진호가 간다!

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ㄴ 실력이 없어서 말아먹으면 누르렁이 된다.

남자의 음식. 하지만 요리실력이 되야 먹을만한게 나온다.

게다가 김치찌개에 밀린 비운의 콩라인이다.

그리고 냉면과 더불어 식당에서 삼겹살을 구워먹은뒤 많이 먹는다.

김치찌개와 찌개류에서 양대산맥을 이루고있다. 이거랑 쌀밥 하나랑만 먹어도 ㄹㅇ꿀맛이다.

고깃집에선 이거 하나면 ㄹㅇ밥도둑인데 집와서 끓이면 존나게맛없다.

그 맛을 내는 방법은 두 가지인데

1. MSG를 팍팍 쳐넣으면 된다.
2. 고추장이나 쌈장을 적당히 넣으면 딱 그 맛이 난다. 그러나 이것도 비율이 중요하기에 못하는 놈은 어차피 못한다.

풋고추 넣어라 무조건 넣어라 넣으면 그나마 식당 맛의 절반은 살릴 수 있다.

별 해괴한걸 처넣어도 혀가 춤출정도로 맛있게 끓이고 싶으면 차돌박이 두조각만 넣어봐라.

할머니들이 끓여주시는 된장찌개가 최고다 ㄴ 갓 만든 김치에 계란후라이에 흰밥+된장찌개

이게 귀찮으면 된장국을 먹으면 된다.

요리법

1. 애호박 또는 조선 호박 반 개, 풋고추(매운 걸 원하면 청양고추) 1개, 두부 반 모, 양파 반 개, 파 반 단을 적당히 크기로 썰어준다.

2. 냄비에 물 받고 끓인다. 물은 종이컵으로 4컵 넣는다. 물이 끓으면, 멸치 한 움큼(내장 제거된 멸치 넣어야 국물에서 쓴맛이 안난다), 다시마 2조각을 넣는다. 멸치가 없으면 멸치 다시다 넣어도 좋다 그렇게 15분 간 육수를 우린다. 15분 지나면 멸치랑 다시마를 건져내도록 한다. 다만, 멸치는 취향에 따라 그대로 둬도 된다.

3. 만들어진 육수에 된장 한 두 숫갈과 쌈장 한 스푼, 더 매콤한 맛을 원한다면 고추장 약간을 넣는다.

4. 썰어놨던 재료들을 한꺼번에 넣고 재료가 익을 때까지 푹 끓여준다.

5. 재료가 다 익었으면 불을 끄고 덜어먹는다.

+ 차돌박이 있으면 넣는 걸 추천한다. 조합이 진짜 예술이다. 고깃집 된장찌개 먹는 느낌 난다.