흑당

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맛과 색깔

이 문서에서 설명하는 대상은 존나 답니다. 혀로 느끼는 단맛이든 돈을 존나 펑펑 쓰는 것이든 확실한 건 너의 육체 및 정신 건강에는 안 좋으니 피하는 게 답입니다. 당뇨병 걸릴라...

개요

자당(백설탕) 보다 어두운 설탕. 흑설탕과 다르다. 흑설탕은 정제당이다.

백설이나 큐원 같은데서 만들어 마트에 파는 흑설탕은 대부분 자당에 당밀을 첨가하든 열을 쬐든 해서 황설탕이 되는데 캐러맬이랑 같이 가공시켜 시커멓게 되는거다. 한마디로 삼온당

이쪽은 자당으로 정제하기 전의 비정제당이다

흑설탕 사려면 뒤의 성분 보고 사길 바란다

뭐 정확히든 누가 추가하든 말든 할테고

자당 보다 단맛은 약한데 당밀 때문에 특유의 풍미가 있어서 이런저런 요리에 첨가한다

최근에 여기저기서 흔드르라 해대는 흑당 버블티나 오키나와 흑설탕 같은게 이거. 버블티 쪽은 진짜 흑당을 듬뿍 쳐넣었는지 어떤지는 모르니 먹어본 놈이 체험담 부탁한다

만드는 법

위의 삼온당 말고 비정제당 제조법

1.사탕수수 줄기를 압착기에 넣어 눈물 콧물 땀 오줌 등등 모든것을 쥐어짜낸다

2.수액을 바짝 졸여가며 농도 조절을 맞춘다

3.교반기에 부어다가 흔드르라 해준다. 이러면 색이 만들어 짐

4.틀에 펼쳐 굳힌 다음 팔아 치운다

효능

정제당 보다 자당 함유율이 낮다. 정제당이나 자당이나 같은거라 순수 자당 보다 함유율이 낮은거야 당연한건데 이런걸 뭐 대단한 것 마냥 광고하는 걸 보면 뭐하는 짓인지 모르겠다

전화당이 5,6%, 나머지는 섬유소나 비타민, 미네랄 등등이 함유되어 있다 하는데, 그래봐야 10% 남짓하는 성분에 얼마나 엄청난 효과를 기대하는 거냐

간혹 뭐 정제당 보다 덜 달아 고혈압이나 당뇨 환자한테 좋다고 하는 놈들도 있는데 이름 부터 "당"이 들어가는데 먹어서 도움될 건 없음. 다이어트 한다는 새끼가 운동, 식이조절은 안하고 다이어트 콜라만 쳐마시는 거와 다를게 없다

심혈관 부담을 낮춰주는 성분이 없는건 아닌데, 어차피 설탕 종류라 이놈 자체가 주는 부담을 커버할 수준이 안된다

물론 맛으로 즐기는 것에 대해선 문제 없다. 애초에 기호식품이니